Tia Maria
Tia Maria is een zoete likeur met een sterk koffie-achtig karakter en een complexe aromastructuur. Het gebruik van Cold brew-extractie zorgt voor de kenmerkende smaak van onze koffielikeur, dankzij drie belangrijke elementen: 100% Arabica-koffie voor de kenmerkende geroosterde, volle rijke smaak, vanille voor de zachte, fluweelachtige ondertonen en Jamaicaanse rum die Tia Maria zijn body, diepgang en structuur geeft.
Voor Tia Maria gebruiken we alleen zorgvuldig geselecteerde aromatische Arabica-bonen, die worden geteeld op hooggelegen terrein van 800 tot 1200 meter boven zeeniveau. De koffiebonen worden geoogst wanneer ze nog groen zijn.
Vanille uit Madagaskar staat bekend om zijn complexe waaier aan aroma’s met meer dan 170 verschillende bestanddelen. Vanille wordt vooral geteeld in de regio Sava in het noordoosten van het eiland, en de hogere concentraties vanilline in Bourbonvanille zijn het bewijs van de superieure kwaliteit.
De geselecteerde rum wordt gedestilleerd uit melasse van suikerriet dat is geteeld op plantages bij de kust en wordt gewaardeerd door een sterk smaakpalet, met warme en complexe smaken als gevolg van de lange fermentatieperiode en het gebruik van gist en ander residu dat in het destilleerproces wordt geproduceerd.
Exclusieve cold brew-extractie zorgt voor een intens koffiearoma. De meesterbrander kiest een medium roast, waarna een exclusieve koelmethode wordt gebruikt die de typische geur van Tia Maria definieert.
Een intens koffiearoma dat bij de eerste proeving duidelijk naar voren komt, gevolgd door tonen van chocolade en pijptabak waarna het palet verzacht wordt met een vleugje gekarameliseerde rietsuiker en vanille.
Vegan
Glutenvrij